Deň palaciniek, niekedy známy aj ako Shrove Tuesday, je posledný deň pred začiatkom 40 dňového pôstu, počas ktorého sa kresťania často vzdávajú osobnej obľúbenej pochúťky, ako je čokoláda alebo lupienky. Spočiatku boli pravidlá prísnejšie a ľudia sa zdržali konzumácie mäsa, vajec, rýb, tukov a mlieka počas celého pôstneho obdobia. Rodiny sa snažili odstrániť tieto pokušenia zo svojho domova v predstihu a jedným z populárnych spôsobov, ako to urobiť, bolo pripraviť palacinky s použitím všetkých spomínaných prísad. Tak sa zrodila tradícia Pancake Day.
Palacinky sa pripravujú na tisíc spôsobov, tradične s citrónovou šťavou a cukrom. V Spojenom kráľovstve sú známe tzv. „palacinkové preteky" - pancake races, kde účastníci bežia s panvicou a prehadzujú palacinku. Mnohé krajiny majú v tento deň svoje vlastné tradície. Vo Francúzsku oslavujú "Mardi Gras", čo sa doslova prekladá ako Fat Tuesday - Tučný utorok. Palacinky nejedia, ale majú karnevaly a oslavy. V Španielsku sa oslavuje Jueves Lardero - Tučný štvrtok - vo štvrtok pred popolcovou stredou. Tiež je známy ako Día de la Tortilla -- Deň omelety. Namiesto palaciniek robia Španieli omelety, aby zo špajze odstránili všetky lákadlá. Pancake Day je zábavným predvečerom pôstneho obdobia, kedy sa rodiny stretávajú pri príprave a konzumácii palaciniek.
My sme sa v škole s palacinkami "stretli" dnes cez desiatovú prestávku po prvej vyučovacej hodine. Siedmaci, ktorí ich pripravili, a zažili pri tom aj veľa zábavy, ich ponúkali na prvom i druhom stupni. Lekvárové, nutelové, tvarohové, ale aj bez náplne boli chutné. Ďakujeme všetkým, ktorí kúpou palacinky podporili charitatívny rozmer tejto siedmackej iniciatívy. Výťažok bude venovaný rodine v núdzi.